در صنایع امروز دامپروری و پردازش گوشت ، موج اطلاعات در حال افزایش است و ظهور تجهیزات کشتارگاه کاملاً اتوماتیک خوک بدون شک تغییرات انقلابی را در این زمینه به ارمغان می آورد.
تجهیزات کاملاً اتوماتیک ذبح خوک دارای مزایای قابل توجهی است. اولا ، کارآیی. روشهای کشتار سنتی اغلب به کار دستی متکی هستند ، که نه تنها کند بلکه مستعد کاهش کارآیی ناشی از خستگی است. و تجهیزات کاملاً اتوماتیک می توانند به طور مداوم مطابق با برنامه های از پیش تعیین شده اجرا شوند و یک سری فرآیندها را به سرعت و با دقت انجام دهند ، از رانندگی خوک ، برق ، خونریزی ، پوسته پوسته شدن ، برداشتن مو و باز شدن شکم. به عنوان مثال ، یک دستگاه پیشرفته از بین بردن مو می تواند موها را فقط در چند دقیقه تمیز کند ، زمان کشتار را به شدت کاهش می دهد ، باعث بهبود راندمان تولید می شود و باعث می شود کارخانه های پردازش گوشت بتوانند در مدت زمان کمتری خوک ها را پردازش کنند و تقاضای رو به رشد در بازار را برآورده کنند.
بعدی دقت و ثبات است. این دستگاه ها فناوری پیشرفته سنجش و سیستم های کنترل اتوماسیون را اتخاذ می کنند ، که می توانند هر فرآیند را به طور دقیق کنترل کنند. در فرآیند ترور خونریزی ، تجهیزات می توانند به طور دقیق موقعیت رگ های خونی خوک را پیدا کنند و از خونریزی کافی اطمینان حاصل کنند. این نه تنها برای بهبود کیفیت گوشت خوک مفید است ، بلکه مشکلات کیفیت گوشت ناشی از خونریزی ناقص را نیز کاهش می دهد. علاوه بر این ، تجهیزات بر خلاف عملیات دستی که ممکن است منجر به خطاها به دلیل احساسات ، حالتها و سایر عوامل شود ، از ثبات عملیاتی بالایی برخوردار است و اطمینان حاصل می کند که روند ذبح هر خوک با نیازهای استاندارد مطابقت دارد.
علاوه بر این ، از نظر بهداشت و ایمنی مزایایی وجود دارد. تجهیزات کشتارگاه کاملاً اتوماتیک خوک اغلب از مواد تمیز و مقاوم در برابر خوردگی مانند فولاد ضد زنگ ساخته می شود ، که تمیز کردن کامل و دستگاه را پس از فرآیند ذبح تسهیل می کند ، به طور موثری از رشد باکتریها و آلودگی متقاطع جلوگیری می کند. در عین حال ، تجهیزات اپراتورها را از برخی پیوندهای خطرناک در فرآیند ذبح جدا می کند ، مانند روند بیهوشی و ترور ، کاهش خطر آسیب دیدگی به کارگران و اطمینان از امنیت شخصی آنها.
از نظر کاربرد ، تجهیزات کشتارگاه کاملاً اتوماتیک خوک در شرکتهای مختلف پردازش گوشت در مقیاس بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد. این شرکت ها با معرفی مجموعه کاملی از خطوط تولید کشتارگاه خودکار ، اتوماسیون کل فرآیند را از بسیج خوک گرفته تا تقسیم گوشت خوک و بسته بندی متوجه شده اند. در برخی از کشتارگاه های بزرگ ، خوک ها به طور منظم به مناطق کشتارگاه خودکار رانده می شوند و تحت عملکرد کارآمد تجهیزات ، فرایندهای مختلف ذبح به ترتیب انجام می شود. محصولات گوشت خوک حاصل می توانند به سرعت وارد لینک تدارکات زنجیره ای سرد شوند و به بازارهای مختلف منتقل شوند.
علاوه بر این ، با بهبود مستمر نیازهای مردم برای ایمنی و کیفیت مواد غذایی ، برخی از شرکتهای کشتار کوچک و متوسط نیز به تدریج برخی از تجهیزات کشتارگاه کاملاً اتوماتیک را مانند دپیلرها ، تقسیم کننده ها و غیره معرفی کرده اند تا بتوانند راندمان ذبح و کیفیت محصول خود را بهبود بخشند و در رقابت های بازار صعود کنند.
تجهیزات کشتارگاه کاملاً اتوماتیک خوک ، با مزایای بهره وری بالا ، دقت ، ایمنی و بهداشت ، نقش مهمی در زمینه ذبح و پردازش گوشت خوک بازی می کند و کل صنعت را به سمت جهت هوشمندانه تر و مدرن سوق می دهد. من معتقدم که در آینده ، با نوآوری مداوم و بهبود فناوری ، چنین دستگاه هایی باعث شگفتی ها و تغییرات بیشتری می شوند.