تجهیزات کشتار خوک، تولید کننده تجهیزات کشتار خوک

خط مونتاژ کشتار خوک یک سیستم کشتار و پردازش بسیار خودکار است که مجموعه ای از جریان های فرآیند و پیکربندی تجهیزات را از دریافت خوک، کشتار و پردازش تا پردازش محصول نهایی را پوشش می دهد. در زیر معرفی دقیق خط مونتاژ کشتار خوک آورده شده است:

1، جریان فرآیند اصلی
پذیرش خوک: پس از ارسال به کشتارگاه، خوک ها ابتدا دریافت و ثبت می شوند که شامل بررسی وضعیت سلامت، وزن و سایر اطلاعات می شود.
سرگیجه: خوک‌ها به داخل دستگاه سرگیجه‌آور فرستاده می‌شوند و از طریق شوک الکتریکی یا گاز بیهوش می‌شوند تا درد و تقلا در طول فرآیند کشتار کاهش یابد.
ترور و خون ریزی: پس از غش کردن، خوک ها را با چاقو می زنند و خون ریزی انجام می شود تا اطمینان حاصل شود که خون می تواند به سرعت دفع شود و از اثرات نامطلوب بر کیفیت گوشت جلوگیری شود.

بلانچ کردن و رفع موهای زائد: خوک ها را به یک دستگاه سوزانده می خورند، جایی که خز آنها با اسپری آب داغ نرم می شود و به دنبال آن درمان موهای زائد برای برداشتن مو از بدن خوک انجام می شود.
لایه برداری: پس از اپیلاسیون، خوک ها به دستگاه پوست گیر داده می شوند تا پوست آنها به صورت مکانیکی جدا شود.
پاره شدن و برداشتن احشاء: خوک ها را پس از پوست کندن تشریح می کنند و اندام های داخلی آنها شامل قلب، کبد، ریه ها، معده، روده ها و غیره را خارج می کنند.
تمیز کردن لاشه: لاشه جدا شده به دستگاه تمیز کننده فرستاده می شود و با استفاده از تفنگ یا اسپری آب فشار قوی از لکه ها و ناخالصی های خون سطحی پاک می شود.
تقسیم به نصف: لاشه تمیز شده برای تقسیم بندی و پردازش بعدی به نصف تقسیم می شود.
بازرسی و تعمیر: لاشه تقسیم شده باید تحت بازرسی دقیق قرار گیرد تا اطمینان حاصل شود که هیچ ضایعه یا جراحتی وجود ندارد. در عین حال قطعات فاقد صلاحیت را تعمیر کنید تا از کیفیت و ظاهر محصول اطمینان حاصل کنید.
خنک سازی: لاشه بازرسی شده و بریده شده به اتاق خنک کننده فرستاده می شود و در آنجا به سرعت در محیطی با دمای پایین خنک می شود تا طراوت، لطافت و بافت گوشت حفظ شود.

2، پیکربندی تجهیزات
تجهیزات نوار نقاله: مانند تسمه نقاله، نوار نقاله پیچ و غیره که وظیفه حمل و حمل خوک های زنده و محصولات ذبح شده را بر عهده دارد و از عملکرد روان کل خط تولید اطمینان حاصل می کند.
تجهیزات کشتار: از جمله تجهیزات کشتار خون، تجهیزات سوزاندن، تجهیزات حذف مو، دستگاه پوست کن، چاک دهنده و غیره که برای تکمیل کشتار و درمان اولیه خوک ها استفاده می شود.
تجهیزات نظافتی: مانند تفنگ های آب پرفشار، تجهیزات اسپری و غیره که برای تمیز کردن لکه های خون و ناخالصی های سطح بدن استفاده می شود.
تجهیزات خنک کننده: مانند اتاق های خنک کننده، انبارهای یخچال دار و غیره که برای تصفیه در دمای پایین محصولات کشتار شده برای حفظ کیفیت و طعم آنها استفاده می شود.
تجهیزات بازرسی: مانند دستگاه های اشعه ایکس، فلزیاب و غیره که برای بازرسی کیفیت و تست ایمنی محصولات کشتار شده استفاده می شود.

3، مزایا و ویژگی ها
بهره وری: خط مونتاژ کشتار خوک از روش های عملیات خودکار و مداوم استفاده می کند و کارایی تولید را تا حد زیادی بهبود می بخشد و هزینه های نیروی کار را کاهش می دهد.
ایمنی: سیستم‌های کنترل پیشرفته و فناوری حسگر می‌توانند وضعیت در حال اجرا خط مونتاژ و حمل و نقل خوک‌ها را در زمان واقعی نظارت کنند و از ایمنی و قابلیت اطمینان کل فرآیند عملیات اطمینان حاصل کنند.
بهداشت: طراحی خط مونتاژ به طور کامل الزامات بهداشت مواد غذایی را در نظر می گیرد و از مواد مقاوم در برابر خوردگی و تمیز کردن آسان ساخته شده است. اتصال بدون درز با تجهیزات کشتار خطر آلودگی مواد در طول حمل و نقل را کاهش می دهد.
انعطاف پذیری: تجهیزاتی مانند تسمه نقاله و نوار نقاله های پیچی می توانند به طور انعطاف پذیر موقعیت و جهت مواد را با توجه به نیازهای تولید تنظیم کنند و نیازهای سناریوهای مختلف تولید را برآورده کنند.
استانداردسازی: خط مونتاژ کشتار خوک روش های عملیاتی استاندارد و پیکربندی تجهیزات را اتخاذ می کند و از ثبات محصول و ثبات کیفیت اطمینان می دهد.
4، زمینه های کاربردی
خطوط مونتاژ کشتار خوک به طور گسترده در دامپروری، صنعت فرآوری گوشت و کارخانه های فرآوری مواد غذایی استفاده می شود. این نه تنها کارایی تولید را بهبود می بخشد، بلکه کیفیت و ایمنی محصول را تضمین می کند و آن را به یک تجهیزات ضروری و مهم در صنعت فرآوری گوشت مدرن تبدیل می کند.
به طور خلاصه، خط مونتاژ کشتار خوک یک سیستم کشتار و پردازش کارآمد، ایمن و بهداشتی با چشم انداز کاربرد گسترده و پتانسیل توسعه است.

تگ های محبوب: تجهیزات کشتار خوک، تولید کننده تجهیزات کشتار خوک، تجهیزات کشتار خوک چین، تولید کنندگان تجهیزات کشتار خوک، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه