دستگاه حذف فاسیای فرآوری گوشت گاو دستگاهی است که به طور خاص برای فرآوری گوشت به ویژه فرآوری گوشت گاو طراحی شده است. کارکردها و ویژگی های اصلی آن را می توان به شرح زیر خلاصه کرد:
1 ، اصل کار
دستگاه حذف فاسیای فرآوری گوشت گاو عمدتاً از اصل عملکرد هماهنگ دندانه ها و تیغه ها برای حذف فاسیا استفاده می کند. دندان‌های چرخان در ابتدا وظیفه چنگ زدن و بلند کردن فاسیا روی سطح گوشت را بر عهده دارند و شکاف خاصی بین آن و بدن ایجاد می‌کنند. هنگامی که این فاسیای بلند شده از تیغه چرخان با سرعت بالا عبور می کند، تیغه به سرعت و با دقت آنها را برش می دهد، بنابراین به هدف از بین بردن فاسیا دست می یابد.
2 ، ویژگی های اصلی
کارایی: در مقایسه با روش‌های سنتی حذف فاسیای دستی، دستگاه‌های حذف فاسیای پردازش گوشت گاو می‌توانند به طور قابل توجهی کارایی کار را بهبود بخشند و زمان پردازش را کوتاه کنند. در کارخانه های فرآوری گوشت و آشپزخانه های تجاری، این دستگاه می تواند کارایی کار را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد و هزینه های نیروی کار را هنگام پردازش مقادیر زیادی از مواد تشکیل دهنده گوشت گاو کاهش دهد.
دقت: طراحی تیغه دستگاه جداکننده فاسیا دقیق است و در حین برداشتن فاسیا، حداقل آسیب به گوشت را تضمین می کند و یکپارچگی و طعم گوشت را حفظ می کند. این باعث می شود گوشت گاو فرآوری شده برای پخت و پز و مصرف مناسب تر باشد.
قابل تنظیم: بسیاری از دستگاه های حذف فاشیا پردازش گوشت گاو عملکرد ضخامت فاشیا قابل تنظیم دارند و کاربران می توانند ضخامت فاشیا را در هر زمان با توجه به نیاز خود برای دستیابی به بهترین اثر پردازش تنظیم کنند. این قابلیت تنظیم باعث می شود دستگاه انعطاف پذیر تر و مناسب تر برای انواع و اندازه های مختلف مواد گوشت گاو باشد.
آسان برای کار کردن: دستگاه حذف فاشیا پردازش گوشت گاو به طور منطقی طراحی شده است و دارای یک رابط کاربر پسند است و به پرسنل حتی بی تجربه امکان می دهد تا به سرعت شروع به کار کنند. این آستانه استفاده از دستگاه را کاهش می دهد ، باعث افزایش کارآیی کار و محبوبیت می شود.
دوام: بسیاری از دستگاه‌های حذف فاسیای فرآوری گوشت گاو از مواد محکم و بادوام مانند فولاد ضد زنگ ساخته شده‌اند که تمیز کردن و نگهداری آنها آسان است. این باعث افزایش طول عمر دستگاه و کاهش هزینه های تعویض و نگهداری می شود.
3، استفاده و نگهداری
آماده سازی قبل از استفاده: قبل از استفاده از دستگاه حذف فاشیا پردازش گوشت گاو ، حتماً دستورالعمل ها را با دقت بخوانید ، ساختار ، عملکرد ، روش های عملکرد و اقدامات احتیاطی دستگاه را درک کنید. در عین حال ، اطمینان حاصل کنید که سوئیچ برق در حالت "خاموش" قرار دارد و فقط پس از تأیید اینکه دستگاه به طور کامل کار را متوقف کرده است ، تعمیر و نگهداری و نگهداری را انجام دهید.
فرآیند کار: گوشت گاو را روی میز کار دستگاه قرار دهید، ضخامت برش و سرعت برش را تنظیم کنید و سپس دستگاه را روشن کنید. فاسیا را در درگاه برش دستگاه قرار دهید و شروع به برش کنید. در حین کار، رعایت وضعیت کار دستگاه و تنظیم به موقع ضخامت برش و سرعت برش بسیار مهم است.
روش نگهداری: بعد از هر بار استفاده ، دستگاه را به طور کامل تمیز کرده و هر رطوبت سطحی را پاک کنید. توصیه می شود هفته ای یک بار تمیز کردن و نگهداری جامع را انجام دهید ، از جمله تمیز کردن فضای داخلی دستگاه و بررسی سایش تیغه ها. در عین حال ، مقدار مناسبی از روغن پخت و پز را روی سطح دستگاه بمالید تا از زنگ زدگی جلوگیری شود. تعمیر و نگهداری روغن کاری را یک بار در ماه انجام داده و روغن روغن کاری داخلی دستگاه را جایگزین کنید.
به طور خلاصه ، دستگاه حذف فاشیا پردازش گوشت گاو یک تجهیزات کارآمد ، دقیق ، قابل تنظیم ، آسان و کاربردی است. هنگام انتخاب و استفاده ، برای اطمینان از عملکرد عادی آن و افزایش عمر خدمات خود ، باید مطابق نیاز واقعی آن را انتخاب و کار کرد.
